小恐龍的弱肉強食記

台南國華街永樂市場必吃老字號碗粿－一味品碗粿！

說到台南碗粿，大家想到的可能是國華街的富盛號，但其對面永樂市場的一味品也是在地人超推的老字號碗粿！

其實兩間師出同門，到第三代才分家，第二代媳婦與兒子自立門戶創立一味品，同樣傳承了好味道！

一味品更是榮獲2022年米其林必比登推介（Bib Gourmand）🏅，台南總共有27家入選，其中專賣碗粿的就只有一味品一家！

☀碗粿（３５元）

作為傳統台南碗粿就是要黑碗粿才行😻，黑碗粿與白碗粿的差異在於在米漿額外加入肉燥，因此呈現深色外表。

軟嫩美味的碗粿淋上香甜醬油，加上藏於其中的火燒蝦及溫體瘦豬肉，整體就是一個讚！

🐟魚羹（３５元）

羹湯口感濃稠，味道鮮甜帶點醋酸，魚羹肉質鮮嫩，相當不錯！

碗粿及魚羹都相當平價且美味，是不管在地人或遊客都會愛上的老字號！

簡簡單單的兩道食物就能帶出最真實的美味！

🦕→ 暴龍型小吃！

※ 以最為突出的指標來決定代表恐龍，【態度→三角龍】【環境→劍龍】【餐點→暴龍】【價位→竊蛋龍】【方便性→迅猛龍】。

店家資訊：

🏡 台南市中西區國華街三段177號

🕑  05:00~17:00 (週二公休)

☎  06-2288563

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