小恐龍的弱肉強食記

基隆外縣市特輯來囉！

這次要介紹的是歷經五代傳承的基隆在地百年商號－江義隆，而現今第五代也就是＂三奇壹號咖啡館＂的負責人所傳承！

咖啡館的名稱源自於現任負責人的爺爺，所經營之遠洋漁船＂三奇壹號＂的辦公室。

江義隆被選為⭐基隆海洋科技館博物館指定官方伴手禮、5大基隆廟口必吃伴手禮，也入選過基隆文化局＂基隆好咖啡禮盒＂之咖啡廳，想當然也被食尚玩家介紹過喔！

榮獲這麼多殊榮的伴手禮正是使用千層蛋糕餅皮製成的超美味千層鳳凰酥😻！

🍍千層鳳凰酥（２８０元）。

作為江義隆超美味的招牌伴手禮，千層鳳凰酥將法式千層餅皮結合中式傳統的土鳳梨酥，

其內餡的土鳳梨醬與鴨蛋黃完美結合，呈現鹹甜的多層次風味，口感外酥內扎實，相當美味！

❄紙啡機。

超級方便的沖泡咖啡包裝，紙做的咖啡機，稱為＂紙啡機＂。

只要將400ml的牛奶或冷水倒入包裝,再放到冰箱冷藏8到12個小時就完成了！

三種單品（淺焙＋牛奶），整體帶有果香及紅酒味，剛開始喝較為苦澀，但越喝越回甘。

拿鐵部分可以再多加入牛奶使其更順口或以冷水沖泡單喝較為推薦！

四種單品（中深焙＋冷水），作為中深焙而較不苦澀，口感帶有堅果奶香，可以清楚喝到原本豆子的味道，相當不錯！

☕濾掛式咖啡包。

在杯上掛上濾掛包後就可以現沖的方便設計，分為湛藍芒草花（中焙）及雨人，兩人（深焙）兩款。

湛藍芒草花（中焙）香味濃厚，口感甘醇順口。

雨人，兩人（深焙）則香氣帶點甜味，喝得出可可的香甜，口感回甘，相當推薦！

江義隆不僅有超美味的千層鳳凰酥伴手禮，還有三奇壹號咖啡館專業的香醇咖啡沖泡商品，

作為在地百年老字號，也完全不輸後起新秀，將傳承五代的精神繼續發揚下去，持續推廣好吃的伴手禮及美味專業的咖啡！

快過年了，還不知道要送什麼嗎？江義隆的千層鳳凰酥絕對是你不能錯過的好選擇喔！

🦕→ 暴龍型伴手禮！

※ 以最為突出的指標來決定代表恐龍，【態度→三角龍】【環境→劍龍】【餐點→暴龍】【價位→竊蛋龍】【方便性→迅猛龍】。