平常都是介紹新莊的早午餐，這次換換地區來介紹到板橋區的早午餐！
這次介紹的店家位於新埔捷運站２號出口附近，出捷運站後走沒幾步就可以來到超有質感的MATTER CAFE。
店內分為兩層樓，一樓主要為提供外帶等候的區域，二樓則是主要的內用區。
當天到店雖然是平日，但還是超多客人，所以建議還是先訂位比較好喔！
尖峰時段用餐時間限時九十分鐘，每人低消１００元。
Ｍ－－－Ｅ－－菜單－－Ｎ－－－Ｕ
菜單上雖然是標示舒芙蕾，但有看過我介紹咖朵咖啡那篇的朋友就知道這其實是熱蛋糕（Hot cake）喔！也稱作舒芙蕾熱蛋糕（Souffle pancake）。
通常只講舒芙蕾（Souffle）就是指來自法國的舒芙蕾，菜單上的照片則是來自日本的熱蛋糕喔！
兩者可是完全不一樣的甜點喔！
🐖松阪豬肉早午餐（２４５元），餐點包含松阪豬肉、烤鮮蔬、炒鮮菇、自製帶皮薯、奶油湯普斯。
整體餐點非常豐富，味道也相當不錯喔！松阪豬肉多汁鮮嫩超好吃！
🥞煙燻鮭魚舒芙蕾（２３５元），餐點包含特製舒芙蕾熱蛋糕、煙燻鮭魚、炒蛋、烤時蔬、酸豆、巴沙米可淋醋。
熱蛋糕拼盤的早午餐算是本店招牌特色之一，能享用到熱蛋糕的美味，也能吃到一般早午餐拼盤食材，真的相當不錯喔！
剛出爐的熱蛋糕真的好綿密好鬆軟啊！
套餐加價３５元附紅茶或蜂蜜檸檬二選一🥤。
整體而言環境及餐點都相當不錯！
而且點一份餐就能吃到熱蛋糕和早午餐拼盤真的是太划算了！
對於喜愛熱蛋糕的朋友絕對不能錯過喔！
店家資訊：
🏡 新北市板橋區文化路一段316號1樓
🕑 09:00~20:30
☎ 02-22562800
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