說到日式炸豬排，在台的選擇可說是越來越豐富！
有較為平價的斑鳩的窩，也有非常知名的杏子豬排，而今天介紹的是完全不輸前兩間的靜岡勝政日式豬排！
於2013年來台的勝政豬排，以日本靜岡的指標性名店打出知名度，如今也有五家分店。
統一時代店就位在連接市政府捷運站的地下2樓。
人多的時候要記得先在店外機台填寫人數喔！
店內空間雖然不算寬敞，但不會影響到每一桌的舒適度。
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（菜單出處：靜岡勝政日式豬排官方FB）
店內豬肉除了伊比利豬的產地為西班牙之外，其餘皆使用台灣豬！
除了一開始送的招待小菜之外，生菜、飯和味噌湯都是免費續加喔！
招待小菜（無法續加），有牛蒡絲、泡菜及醃蘿蔔。
生菜為高麗菜絲，有胡麻醬及和風醬可搭配，直接搭配炸豬排也非常爽口！
🐖里肌豬排套餐（３００元）。
圖片為中量的160g豬排。
里肌油花分布均勻，口感扎實，腰內則為瘦肉無油花，口感較軟。
里肌豬排的扎實口感配上白飯或生菜都是相當美味！
特選埼玉縣高崎醬料調製而成的獨門醬汁，加入磨碎的芝麻，再搭配豬排，真的是不二吃法！
🦐澎湖明蝦腰內豬肉套餐（５００元）。
澎湖新鮮明蝦搭配腰內豬肉的奢華海陸套餐！
與里肌口感相異，肉質軟嫩鮮甜的腰內豬肉也是相當美味。
🐷伊比利黑豚棒腰內豬肉套餐（５８０元）。
做為兩大招牌之一的伊比利黑豚，選用西班牙國寶豬伊比利豬的高品質豬肉。
伊比利豬肉質柔軟油潤，味道更是與一般豬肉完全不同！
不管是搭配醬汁還是直接享用，都能感受到伊比利黑豚那細緻豐腴的肉質！
除了一般白飯之外，也有麥片飯可以選擇喔！
另外還會附山藥糊，可以加入飯中來增添不一樣的風味！
味噌湯的部分則是有海帶及豬肉兩種口味可以選擇。
想吃日本道地炸豬排，靜岡勝政日式豬排絕對是你的好選擇！
附產銷履歷的新鮮食材和安全國產台灣豬最安心！
店家資訊：
🏡 台北市信義區忠孝東路五段8號B2
🕑 11:00~21:30 (五六11:00~22:00)
☎ 02-27220178
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